Polbo á Feira (Pulpo a la Gallega)
La gastronomia tradicional de Balicia no es una comida muy sofisticada. Hasta que lo llegue en el siglo XVI, la papa ha sido un ingrediente importante de la comida de esta lugar. Ademas de las papas, Gallegos comen muchos pescados porque tienen una costa larga. Un Plato distinto de Galicia es “Polba a Feira.” El nombre es de la lengua gallega, pero lo demas de espana lo llaman “Pulpo a la Gallega.”
Este plato es una manera de preparar pulpo. Hay restaurants que se especializan en preparar Pulpo a la Gallega. Los cocineros, quien usualmente son mujeres, se llaman “pulperias.” El pulpo es cocido tres veces en una olla de cobra. Despues, la pulperia le deja el pulpo en la olla por veinte minutos mas. Entonces el pulpo cocido es cortado. Es servido con sal, aceite do oliva, y pimenton picante. Una tecnica moderna es congelar el pulpo antes de cocinarlo para ablandar su carne.
http://www.iberianature.com/spainblog/a-guide-to-food-in-spain-o-p-q/pulpo-a-la-gallega-galician-octopus/
http://en.wikipedia.org/wiki/Galician_cuisine
http://en.wikipedia.org/wiki/Polbo_%C3%A1_feira
La Industria Pescada
Galicia es uno de las comunidadeds mas aisladas de Espana. Hay pocos caminos entre Galicia y lo demas del pais. Entonces, el mar es muy importante. En ese dia el mar es importante para el trafico de productos industriales, tal como los 458.550 vehiculos que fueron producido en Galicia en 2004. Aunque, la importancia del mar es tan viejo como Galicia si mismo. La gente de Galicia siempre habian pescado por comida, y ahora la industria pescada todavia es importante a las gallegas.
El puerto de Vigo tiene la flota pescada mas grande de Europa, y tiene la mitad de la flota del todo de Espana. 25,000 personas de Vigo son pescadoras. Ademas, Galicia tiene la produccion de mejillones mas grande del mundo. Aunque, es un industrio sensitivo. En 2002 un millon pescadores no podian trabajar a causa de un disastre de petroleo.
http://news.bbc.co.uk/1/hi/business/2491475.stm
http://es.wikipedia.org/wiki/Vigo#Econom.C3.ADa
La Clima
La clima de Galicia es determinada del mar Atlantico. En medio hay cien dias de lluvia en Santiago de Compostela cada ano. A causa de la lluvia, la tierra es rico y verde. En los partes montanosos los inviernos se acompanan congelados y nieve. Aunque, los veranos son caleres y aridos. Entonces, el peligro de fuegos de bosque es muy alto.http://en.wikipedia.org/wiki/Galicia_%28Spain%29#Climate
Gallego
Con Castellano, Gallego es la lengua official de Galicia. Es del mismo modo que el portugues que se hablan al sur de Galicia. En 2001 habian 2.587.407 personas que usan Gallego. Desde 1978 el Estatuto de Autonomia de Galicia de la Constitucion espanol ha establecido Gallego una de las propias lenguas. Antes de 1978, no fue. Las generaciones recientes no han hablado tanto Gallego como los generaciones antes. Afurtundamente actualmente se ensenan Gallego a los estudiantes en Galicia. Es un movimiento a preservar el idioma antes de morirse.http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_gallego#Uso_del_gallego
Economia
http://en.wikipedia.org/wiki/Galicia_%28Spain%29#Economy
Alfonso Daniel Rodríguez Castelao (1886- 1950)
Alfonso Daniel Rodríguez Castelao es una de las figuras politicas y artisticas mas conocido de Gallegos. El Hijo de un pescador, Alfonso nacio en Galicia en 1886. El asistio colegio para ser un doctor, y al mismo tiempo aprendio a dibujar caricatura. Su caricatura fue un toma de expresar la frustracion con el gobierno. Ademas de ser un artista, Alfonso ha sido un politico y un autor de obra.http://en.wikipedia.org/wiki/Castelao
Caminando Las Olas En Galicia
Espana tiene treinta mil personas que practican surfing. Hay muchas olas del mar atlantico que son buenisimo para hacer surfing. Galicia, con una costa larga, tiene muchas lugares para practicar este deporto popular. Hay una ventana de olas con ciento ochenta grados de la exposicion. Es popular con turistas porque es un lugar constante para encontrar olas y porque el campo siempre es hermoso. Aunque, el agua es frio y solo a veces hace sol.
Fuente: The World Stormrider Guide
Fuente: The World Stormrider Guide
